La Catedral.- Iglesia matriz de Cajamarca, su construcción data del siglo XVII y parte del siglo XVIII. Fachada esculpida en roca volcánica tallada, en el interior destaca el retablo del altar mayor y púlpito, tallado en madera y cubierto en pan de oro. Adyacente a esta iglesia se encuentra la Capilla del Sagrario.

Cerro Santa Apolonia.- Mirador natural desde donde se puede apreciar el valle y la ciudad de Cajamarca. Los Baños deL Inca, Ubicado en la provincia de Baños del Inca Cuenta la historia, que en este lugar el inca acostumbraba a tomar baños de agua termal.

El Cuarto del Rescate.- Habitación que el cautivo Inca Atahualpa, colmó una vez de oro y dos veces de plata para conseguir su libertad. Este aposento de gruesos sillares de 7m por 6m de ancho y 3m de alto, que de acuerdo a versiones ofreció llenar el Inca Atahualpa una vez con oro y plata, a cambio de su vida, se calcula que el rescate pagado a los conquistadores alcanzó la cantidad de 5 mil kilos de oro y cerca de 130 mil kilos de plata.

Iglesia San Francisco.- Tallada totalmente en roca volcánica, fue construida en su primera etapa a fines del siglo XVII. En el interior encontramos el Museo de Arte Religioso, Pinacoteca y Criptas. Fue uno de los primeros en levantarse en la recién fundada ciudad.

Conjunto Monumental Belén.- Se compone de un templo construido en roca volcánica, su construcción data del siglo XVIII, los hospitales de varones y de mujeres de la época colonial del siglo XVIII han sido habilitados como museos este complejo es el más ricamente ornamentado de los que hay en Cajamarca.

Conjunto Monumental La Recoleta .- Conformado por la Iglesia y el ex Convento de la Recolección Franciscana.

Sitios Arqueológicos:
Entre los lugares arqueológicos a visitar son:

Kuntur Wasi.- Monumento arqueológico y complejo ceremonial ubicado en el cerro La Copa a 2 Km. de la provincia de San Pablo. Consta de varias plazas y plataformas sostenidas con muros de piedra de gran tamaño.

Ventanillas de Otuzco, Aquí encontramos importantes vestigios que se conservan como testimonio cultural de los antiguos habitantes de Cajamarca.

Ventanillas de Combayo, Similar a las de Otuzco. Sus numerosos nichos, han sido labrados en roca.

Complejo Arqueológico Cumbemayo, Bello lugar que encierra atractivos de significación.
El Acueducto, Las Cuevas, El Santuario, y Los Bosques de Piedras.
Cumbemayo y La Encañada son dos comunidades que han sobresalido en el turismo. Los circuitos diseñados ofrecen una vivencia distinta de Cajamarca, pues permiten participar en las actividades agropecuarias de la vida campesina, convivir con familias de la localidad y caminar por sus mágicos paisajes, es decir, sumergirse en la apacible vida rural; con sus ritos, sus costumbres, creencias y su respeto al equilibrio ecológico.

Porcón.- Paraje de singular organización agraria, el cual se ha visto mejorado por la conservación de los bosques y especies nativas animales y vegetales

PARIAMARCA. Aldea pequeña con una típica atmósfera del país. Es atractiva por sus telas y uso de los tintes de colores variados.

AYLAMBO. Desarrollo rural de centro promovido por la universidad nacional de Cajamarca. Tiene un taller de la escuela de la cerámica en donde se combina técnicas modernas con la capacidad ancestral.

Trekking:
Se realiza en los lugares de Kunturwasi y Cumbemayo.