PLATS TYPIQUES ET BOISSONS.
Bien qu'une très petite population, Madre de Dios a des plats typiques basés sur la nourriture locale.

Parmi les plats les plus célèbres, les patarraza qui sont du poisson cuit à la vapeur et enveloppé de feuilles de banane ; le motelo, soupe de viande de tortue servie dans sa carapace ; le muchangue, oeufs de tortue servis avec des bananes peu mure cuites à la vapeur ; le timbuche ou chilcano, soupe de poissons régionaux, tel que, le palometa, sapamana, mojarreta ou gusasaco ; le tacacho, bananes cuites sur du charbon de bois servies avec des morceaux de couane de porc frits et oignons hachés.

Le mazato, la boisson typique dans la région, est faite de yuca fermenté ; le chapo est un mélange de bananes très mûres et de lait.